11月15日（土）に公民館事業として『あんこ絞り教室』を開催しました。
白インゲンのあんこに色づけし、形をつけていく繊細なものです。今回は、初心者向けで串団子にのせてみました。水間先生から最初に説明、一人ずつ回って指導いただき、どんどん作品ができあがっていきます。元は同じあんなのに着色や形付けは自由なのでひとりひとり違うものにできあがるので、お互いに評価しながら楽しい時間となりました。
次は、3月頃に「洋風菓子」でチャレンジしたいと思っています。参加お待ちしています。