一口メモは「しらす」についてのお話しです。今日のかき揚げには、しらすという小魚が入っています。しらすは、かたくちいわしの赤ちゃんで、骨ごと食べられるので、カルシウムをたくさんとることができます。また、カルシウムの吸収を助けてくれる“ビタミンＤ”や、骨や歯の健康に役立つ“ビタミンＢ１２”、血液をサラサラにしてくれる“ＥＰＡ”という油など、体に良い栄養がいろいろ含まれているので、自分の健康のために、できるだけ好ききらいせずに食べましょう。