一口メモは「くきわかめ」についてのお話しです。くきわかめは、その名前の通り、わかめのくきの部分を細く切ったものです。普通のわかめはやわらかい食感ですが、くきわかめは、コリコリとした食感が特徴です。おなかの調子をととのえてくれる「食物せんい」という栄養がたくさん含まれています。しっかりよくかんで食べましょう。