今日は「ボロネーゼ」についてのお話しです。

ボロネーゼは、挽肉と、にんにく、セロリ、玉ねぎ、トマトなどの野菜を炒めて煮込んだソースのことで、パスタと一緒に食べるとおいしい料理です。イタリアで生まれた料理で、本場では、平たく幅の広いパスタを使います。挽肉をたくさん使っているので、肉のおいしさをしっかり味わって食べましょう。