先週、大根餅を作りました。大根は、昨年育てて土の中に埋めておいた物を使いました。初めに、大根の皮をむいて、大根おろしを作ります。次に、大根おろしの水気を切り、小麦粉と片栗粉を入れて、よくかき混ぜ合わせます。大根おろしが、固まるようになったら、火が良く通るように平たく丸めます。そして、両面を焼いている間に、タレを作ります。最後に、タレを絡めてもう一度焼いたら出来上がりです。子供たちも、大根の皮をむいたり、すったり、そして焼いたりとよくやってくれました。
　とても、香ばしい美味しい大根餅ができました。子供たちも美味しいと言って食べていました。

　▼大根の皮をむく
　
　▼大根をおろす
　
　▼大根おろしを絞って水分を切る(ザルも使う)
　
　▼しぼったおろし
　
　▼小麦粉と片栗粉を入れてよく混ぜ合わせる
　
　▼火が通りやすいように平たく丸める
　
　▼ごま油を引いて両面を焼く
　
　
　▼タレを作る(みりん,砂糖、醤油)
　
    ▼一度焼いた餅に、タレをからめて焼く
　
　▼大根餅の完成