今日の地場産物は、松島産トマト、パン用小麦粉です。

一口メモは「豆類」についてのお話しです。今日のトマト煮には、大豆とひよこ豆という２種類の豆類が使われています。豆類には、丈夫な筋肉や骨を作るのに必要な“たんぱく質”や、おなかの調子をととのえてくれる“食物せんい”が多く含まれています。特に大豆や大豆製品は、脂肪分が少なくてヘルシーな食材として、日本だけでなく外国でも注目されています。いろいろな豆を積極的に食べるようにしましょう。