今日の地場産物は、松島産ごはん、松島産ねぎ、さつま揚げ、豚肉、牛乳です。

今月は、全国学校給食週間にちなんで、「東北六県＆　世界の汁物・煮物 、味めぐり」と題して、東北および世界各地の料理が登場します。今日は、山形県の「庄内風いも煮」です。主に、山形市周辺で食べられている、しょうゆ味のいも煮は、１２月の給食に登場しましたが、今日は、庄内地方で食べられている、みそ味のいも煮です。いりこだしと厚揚げを入れるのが特徴で、体が温まる料理です。宮城県のいも煮に似ていますが、違う点をよく味わって食べましょう。