《メニュー》
〇ごはん
〇ユーリンチー
〇わかめのあえもの 〇タイピーエン
〇牛乳
【宮城県内産食材】牛乳・豚肉・わかめ・ちくわ
【松島町内産食材】ごはん・はくさい・ねぎ
今日の地場産物は、松島産ごはん、松島産ねぎ、松島産はくさい、わかめ、ちくわ、豚肉、牛乳です。
一口メモは「タイピーエン」についてのお話しです。タイピーエンとは、熊本県の郷土料理で、卵や豚肉、いか、野菜などが入った、具だくさんの中華風春雨スープです。明治時代に熊本県に移り住んだ中国人から伝わったものが、長い間、熊本県の人たちに愛されてきたそうです。今日のおかずのひとつである“ユーリンチー”も中華料理で、揚げた鶏肉に、ねぎやしょうがを使ったたれをかけた料理です。2種類の中華風の料理をよく味わって食べましょう。
松島町教育委員会