《メニュー》

○ミルクパン

○きのこソースオムレツ

○コーンと枝豆のソテー

○ミネストローネ

○牛乳

【宮城県産食材】パン用小麦粉、牛乳

【松島町産食材】松島産トマト

今日の地場産物は、松島産トマト、パン用小麦粉、牛乳です。

一口メモは「きのこ類」についてのお話しです。

今日のオムレツのソースには、ぶなしめじ、えのきたけ、マッシュルームという３種類のきのこ類が使われています。

きのこ類には、“食物せんい”という栄養がたくさん含まれていて、おなかの調子をととのえてくれたり、糖質の吸収をゆるやかにして、脂肪を体につきにくくして、太り過ぎを予防したりする働きがあります。

食物せんいは、消化されにくいので、特によくかんで食べることが大切です。