《メニュー》

○減塩ソフトパン

○きのこソースオムレツ

○ごまドレコールスロー

○マセドアンスープ

○牛乳

【宮城県産食材】パン用小麦粉、牛乳

【松島町産食材】松島産じゃがいも

今日の地場産物は、松島産じゃがいも、パン用小麦粉、牛乳です。

一口メモは「マセドアン」についてのお話しです。

マセドアンとは、フランス語で“さいの目切り”を意味します。

その名の通り、今日のスープには、さいの目切りにした野菜が入っており、さいの目切りにすることで、スープにうまみが溶け出しやすくなります。

野菜のうまみをしっかり味わって食べましょう。