《メニュー》

○ミルクパン

○マーマレードソースチキン

○マカロニのクリームソテー

○ポトフ

○牛乳

【宮城県産食材】パン用小麦粉、牛乳

今日の地場産物は、パン用小麦粉、牛乳です。

一口メモは「ポトフ」についてのお話です。

ポトフは、“火にかけた鍋”という意味の、フランスの郷土料理のひとつです。

もともとは、農作業の合間に、塊の肉や大きく切った野菜を長い時間コトコト煮込んで作る、日本のおでんのような料理だそうです。

コンソメの風味や野菜のうまみをよく味わって食べましょう。