《メニュー》

○背割りソフトパン

○チリコンカン

○ブロッコリーとカリフラワーのサラダ

○ポトフ

○牛乳

【宮城県産食材】豚肉、パン用小麦粉、牛乳

【松島町産食材】松島産トマト、松島産だいこん

今日の地場産物は、松島産トマト、松島産だいこん、豚肉、パン用小麦粉、牛乳です。

一口メモは「チリコンカン」についてのお話しです。

チリコンカンは、メキシコやアメリカ南部の代表的な料理のひとつです。

味の決め手は“チリパウダー”という、数種類の香辛料をまぜ合わせたもので、辛みは少なく、特徴的な香りがあります。

本場では、“トルティーヤ”という薄いパンにつけて食べたりもしますので、まねして、パンにはさんで食べるとおいしいですよ。