《メニュー》

○ごはん

○ぶりのゆうあんみそ焼き

○五目豆

○さつま汁

○牛乳

【宮城県産食材】豚肉、牛乳

【松島町産食材】松島産ごはん、松島産ねぎ

今日の地場産物は、松島産ごはん、松島産ねぎ、豚肉、牛乳です。

一口メモは「ゆうあんみそ焼き」についてのお話です。

ゆうあんみそとは、酒やみりん、しょうゆやみそに、細かく切ったゆずの皮を入れたもので、これにぶりという魚をつけ込んで焼いた料理が“ぶりのゆうあんみそ焼き”です。

ほんのり香るゆずの良い香りと、さわやかな風味が特徴の和食です。

繊細な和食の味をしっかり味わって食べましょう。