《メニュー》

○ごはん

○厚焼きたまご

○さといものみそ煮

○キムチスープ

○牛乳

【宮城県産食材】豚肉、牛乳

【松島町産食材】松島産たまねぎ、松島産ごはん

今日の地場産物は、松島産ごはん、松島産たまねぎ、豚肉、牛乳です。

一口メモは「キムチ」についてのお話しです。

キムチは、白菜などの野菜を、唐辛子やにんにく、魚介の塩からなどと一緒につけ込み、発酵させた、朝鮮半島を代表する漬物です。

辛さの他に、うまみがあるのが特徴で、そのまま食べるだけでなく、炒め物や汁物に使うこともあります。

今日のスープは、誰でも食べやすいように辛さをひかえめにして、うまみを味わえるようにしました。

よくかんで、しっかり味わって食べましょう。