《メニュー》

○ごはん

○いわしのみそ煮

○松島産凍みだいこんのピリ辛炒め

○新じゃがいものみそ汁

○牛乳

【宮城県産食材】牛乳、豚肉

【松島町産食材】松島産ごはん、松島産凍み大根

今日の地場産物は、松島産ごはん、松島産凍み大根、豚肉、牛乳です。

一口メモは「松島産凍みだいこん」についてのお話しです。

凍みだいこんとは、冬にとれただいこんを凍らせて、外に干す作業を何日か繰り返して、乾燥させて作った保存食です。

今日の給食に使っているのは、松島産のだいこんを松島町内で乾燥させて作った特別なもので、じっくり乾燥させることであまみが増しておいしくできています。

別に配付している掲示資料にもくわしく説明がのっていますので、読んでください。

地元の味をよく味わって食べましょう。