《メニュー》

○ごはん

○大豆ミートのマーボー豆腐

○ささかまぼこのあまみそかけ

○ブロッコリーのおかか煮

○牛乳

【宮城県産食材】豚肉、ささかまぼこ、牛乳

【松島町産食材】松島産ごはん

今日の地場産物は、松島産ごはん、豚肉、ささかまぼこ、牛乳です。

一口メモは「大豆ミート」についてのお話しです。

今日のマーボー豆腐には、豚ひき肉の他に、大豆を原料にしてひき肉に似せて作った大豆ミートを使っています。

“大豆ミート”は、肉に比べて脂肪分が少ないので、ヘルシーな食材として活用されています。

また、豚肉や牛肉と比べて、生産される時の環境への負担が少ないため、SDGsの観点からも注目されている食材です。

栄養豊富で地球にもやさしい食材をしっかり味わって食べましょう。