《メニュー》
〇ソフトパン
〇きのこソースオムレツ
〇キャベツのソテー 〇クリファスリエ
〇牛乳
【宮城県内産食材】牛乳・パン（小麦粉）
【松島町内産食材】たまねぎ
今日の地場産物は、松島産たまねぎ、パン用小麦粉、牛乳です。
一口メモは「クルファスリエ」についてのお話しです。クルファスリエは、トルコ料理のひとつで、トルコ人にとっては、子どもの頃から食べているおなじみの家庭料理だそうです。その名前の「クル」は、「乾いた」、「ファスリエ」は、「白いんげん豆」という意味があり、本場では、乾燥した白いんげん豆と、羊の肉と香辛料を煮込んで作ります。給食では、食べやすいように、白いんげん豆と鶏肉、野菜を煮込んで作りました。「チリパウダー」という、特徴のある香りの香辛料も使っていますので、よく味わって食べましょう。
松島町教育委員会