《メニュー》

○背割り減塩ソフトパン

○チリコンカン

○アスパラガスとコーンのソテー

○ポトフ

○牛乳

【宮城県産食材】豚肉、パン用小麦粉、牛乳

【松島町産食材】松島産たまねぎ

今日の地場産物は、松島産たまねぎ、豚肉、パン用小麦粉、牛乳です。

一口メモは「チリコンカン」についてのお話しです。

チリコンカンは、アメリカの南部で生まれた料理で、挽肉とたまねぎ、トマト、豆を、チリという香辛料と一緒に炒め合わせて作るのが特徴です。

アメリカでは、スポーツ観戦の時に欠かせない料理で、「国民食」と呼ばれるくらい親しまれているそうです。

たんぱく質、ビタミン、食物せんいなどがとれる、栄養満点の料理です。

パンにはさんで“チリドック”として食べると、さらにおいしいですよ。

《メニュー》

○ごはん

○とうふバーグのきのこあんかけ

○ちくぜん煮

○だいこんと油揚げのみそ汁

○牛乳

【宮城県産食材】牛乳

【松島町産食材】松島産ごはん

今日の地場産物は、松島産ごはん、牛乳です。

一口メモは「筑前煮」についてのお話しです。

筑前とは、現在の福岡県の一部を指す昔の名前で、その地方の郷土料理が筑前煮です。

鶏肉と根菜類を炒めてから煮込む料理で、福岡県では、寄せ集めるという意味の言葉から「がめ煮」とも呼ぶそうです。

その名前のとおり、いろいろな食材を合わせて作っていますので、それぞれの食材の味やうまみ、食感をよく味わって食べましょう。

《メニュー》

○ごはん

○おさかなカレー

○三陸産わかめのサラダ

○さくらんぼゼリー

○牛乳

【宮城県産食材】かつお、ちくわ、わかめ、牛乳

【松島町産食材】松島産たまねぎ、松島産トマト、松島産ごはん

今週は、“地場産物活用週間”として、松島産や宮城県産の食材を積極的に使う一週間です。

今日の地場産物は、松島産ごはん、松島産たまねぎ、松島産トマト、かつお、ちくわ、わかめ、牛乳です。

一口メモは「かつお」についてのお話しです。

今日のカレーには、気仙沼産かつおの角切りが入っています。

かつおには、貧血を予防する栄養素である“鉄分”が多く含まれています。

今週は、特にたくさんの地場産物を使った献立でしたが、これからの給食でも、たくさんの地場産物や郷土料理が登場します。

給食だけでなくふだんの食事でも地場産物を食べることで、生産者さんを応援しましょう！

《メニュー》

○食パン

○いちごジャム

○ミートボール

○あぶらふ入り和風パスタ

○野菜スープ

○牛乳

【宮城県産食材】あぶらふ、パン用小麦粉、牛乳

【松島町産食材】松島産たまねぎ、松島産トマト

今週は、“地場産物活用週間”として、松島産や宮城県産の食材を積極的に使う一週間です。

今日の地場産物は、松島産たまねぎ、松島産トマト、あぶらふ、パン用小麦粉、牛乳です。

一口メモは「あぶらふ」についてのお話しです。

あぶらふは、宮城県北部の登米市の地場産物です。

小麦粉から作られる“ふ”を、油で揚げたもので、和風の汁物や煮物に入れることが多いのですが、今日の給食では、スパゲッティと一緒に炒め合わせました。

香ばしい風味を味わって食べましょう。

《メニュー》

○ごはん

○宮城県産豚肉の豚丼の具

○宮城県産小松菜とごぼうのごまあえ

○なめこのみそ汁

○牛乳

【宮城県産食材】豚肉、小松菜、ちくわ、牛乳

【松島町産食材】松島産たまねぎ、松島産ごはん

今週は、“地場産物活用週間”として、松島産や宮城県産の食材を積極的に使う一週間です。

今日の地場産物は、松島産ごはん、松島産たまねぎ、豚肉、小松菜、ちくわ、牛乳です。

一口メモは「小松菜」についてのお話しです。

小松菜には、野菜類にはめずらしく、カルシウムが多く含まれています。

丈夫な骨や歯を作るのに役立つ栄養素ですので、好き嫌いしないで食べてほしい食品のひとつです。

宮城県産の小松菜は、スーパーなどでも手軽に買うことができます。

給食でもおうちでも、積極的に食べましょう。