《メニュー》

○ごはん

○納豆（中のみ）

○さばのねぎみそ焼き

○小松菜ののり酢あえ

○宮城風いも煮

○牛乳

【宮城県産食材】のり、豚肉、牛乳

【松島町産食材】松島産ごはん、松島産ねぎ

今日の地場産物は、松島産ごはん、松島産ねぎ、のり、豚肉、牛乳です。

一口メモは「宮城風いも煮」についてのお話しです。

月曜日の山形風に続いて、今日は、宮城風のいも煮の味くらべです。

宮城風は、豚肉を使って、みそ味で仕上げるのが特徴です。

豚肉やとうふ、さといもやごぼう、だいこん、にんじん、きのこ類など、具だくさんの汁物なので、おにぎりといも煮を組み合わせただけでもバランスの良い食事になります。

栄養満点のふるさとの味をよく味わって食べましょう。

《メニュー》

○減塩ソフトパン

○コーンフライ

○キャベツとツナのサラダ

○秋のシチュー

○牛乳

【宮城県産食材】パン用小麦粉、牛乳

今日の地場産物は、パン用小麦粉、牛乳です。

一口メモは「秋のシチュー」についてのお話しです。

今日のシチューには、秋が旬の、しめじ、さつまいも、鮭が使われています。

しめじやさつまいもには、食物せんいがたくさん含まれていて、お腹の調子を整えてくれる働きがあります。

鮭には、血液をさらさらにして、生活習慣病を予防してくれる働きのある、体に良い油が含まれています。

栄養が体中に行き渡るように、よくかんで食べましょう。

《メニュー》

○ごはん

○五目厚焼きたまご

○昆布の炒り煮

○山形風いも煮

○牛乳

【宮城県産食材】牛乳

【松島町産食材】松島産ごはん、松島産ねぎ

今日の地場産物は、松島産ごはん、松島産ねぎ、牛乳です。

一口メモは「いも煮」についてのお話しです。

いも煮は、主に東北地方で、秋から冬に食べられる料理で、地域によって使う材料や味付けに特徴があります。

今日と、今週の水曜日は、山形風と宮城風のいも煮の味くらべです。

山形県山形市周辺で食べられているいも煮は、牛肉やさといも、こんにゃくなどを使い、しょうゆ味で仕上げるのが特徴です。

その土地でとれた旬の食材を使うのは、どちらにも共通しています。

季節の味をよく味わって食べましょう。

《メニュー》

○ごはん

○さといもコロッケ

○きんぴらごぼう

○いわしのつみれ汁

○牛乳

【宮城県産食材】豚肉、牛乳

【松島町産食材】松島産ごはん、松島産ねぎ

今日の地場産物は、松島産ごはん、松島産ねぎ、豚肉、牛乳です。

一口メモは「ごはん」についてのお話しです。

ごはんは、体を動かすエネルギーのもとになる食べ物です。

エネルギーが足りないと、運動してもすぐに疲れてしまったり、脳のエネルギーが不足して、授業に集中できなくなったりすることもあります。

さらに、魚や野菜、牛乳には、ごはんの栄養をエネルギーに換えるお手伝いをしてくれる働きもあるので、ごはんといろいろな食べ物を組み合わせて食べることが大切です。

《メニュー》

○ミルクパン

○ケチャップソースオムレツ

○ブロッコリーサラダ

○スコッチブロス

○牛乳

【宮城県産食材】大麦、パン用小麦粉、牛乳

【松島町産食材】松島産じゃがいも

今日の地場産物は、松島産じゃがいも、大麦、パン用小麦粉、牛乳です。

一口メモは「スコッチブロス」についてのお話しです。

スコッチブロスは、イギリスのスコットランド地方の伝統的な家庭料理で、肉や野菜、穀類を煮込んだスープのことです。

本場では、羊の肉を使うことが多いそうですが、給食では、食べやすい鶏肉とベーコンを使いました。

大麦が入っていて腹持ちが良く、様々な具材のうまみが味わえる栄養たっぷりのスープです。

よくかんで、よく味わって食べましょう。