《メニュー》

○ごはん

○とりごぼうハンバーグ

○かつ・のりサラダ

○中華たまごスープ

○牛乳

【宮城県産食材】のり、たまご、牛乳

【松島町産食材】松島産ごはん、松島産ねぎ

今日の地場産物は、松島産ごはん、松島産ねぎ、のり、たまご、牛乳です。

一口メモは「かつ・のりサラダ」についてのお話しです。

この名前は、サラダに使われている材料に由来しているのですが、何かわかりますか？

正解は、“かつお節”と“のり”です。

これらは和食によく使われる、うまみや良い香りが特徴の食材です。

ゆでた野菜がさらにおいしくなる食材ですので、まずは一口食べて、かつお節とのりの風味をしっかり味わってみてください。

《メニュー》

○食パン

○いちご＆りんごミックスジャム

○ミートボール

○ごまマヨポテトサラダ

○松島産トマトのミネストローネ

○牛乳

【宮城県産食材】パン用小麦粉、牛乳

【松島町産食材】松島産トマト

今日の地場産物は、松島産トマト、パン用小麦粉、牛乳です。

一口メモは「「ミネストローネ」についてのお話しです。

ミネストローネは、イタリアの家庭料理のひとつで、日本のみそ汁のようによく食べられている料理です。

本来、野菜や豆など、たくさんの具材が入ったスープのことを指すので、トマト味とは限りませんが、トマトを入れることで、だしのかわりになり、うまみが増しておいしくなります。

具材のうまみをよく味わって食べましょう。

《メニュー》

○ごはん

○宮城県産かつおのしょうが煮

○昆布の五目炒め

○とん汁

○牛乳

【宮城県産食材】かつお、ちくわ、豚肉、牛乳

【松島町産食材】松島産ごはん、松島産ねぎ

今日の地場産物は、松島産ごはん、松島産ねぎ、かつお、ちくわ、豚肉、牛乳です。

一口メモは「かつお」についてのお話しです。

かつおの旬は、春と秋の２回あります。

今は、秋にとれる“戻りがつお”の旬の時期です。

かつおには、健康な血液を作るのに必要な“鉄分”という栄養がたくさん含まれていて、成長期のみなさんに特にとってほしい栄養です。

今日のかつおは、宮城県産のおいしい地場産物です。

自分の健康のために、しっかり食べるようにしましょう。

《メニュー》

○減塩ソフトパン

○かぼちゃコロッケ

○スパゲッティナポリタン

○野菜たまごスープ

○牛乳

【宮城県産食材】パン用小麦粉、たまご、牛乳

今日の地場産物は、パン用小麦粉、たまご、牛乳です。

一口メモは「野菜」についてのお話しです。

野菜類は、色の濃い“緑黄色野菜”と、色の薄い“その他の野菜”に分けられます。

今日の給食の緑黄色野菜は、かぼちゃ、トマト、にんじん、ピーマン、チンゲンサイで、目の健康に良い、ビタミンＡという栄養がたくさん含まれています。

色の薄い、その他の野菜の仲間は、たまねぎ、もやし、キャベツで、かぜを予防したり、おなかの調子をととのえたりする働きがあります。

どちらも大切な働きがありますので、好ききらいせずに、いろいろな野菜を食べましょう。

《メニュー》

○ごはん

○中華飯の具

○えびしゅうまい

○切干しだいこんのサラダ

○牛乳

【宮城県産食材】豚肉、牛乳

【松島町産食材】松島産ごはん

今日の地場産物は、松島産ごはん、豚肉、牛乳です。

一口メモは「切干しだいこん」についてのお話しです。

切干しだいこんは、その名前の通り、細く切って干しただいこんのことです。

切って干すことによって、生のだいこんにくらべて、甘みが増しておいしくなり、カルシウムや食物せんいなどの栄養素の量も多くなります。

栄養たっぷりの切干しだいこんを、しっかりよくかんで食べましょう。