《メニュー》

○背割り減塩ソフトパン

○チリコンカン

○アスパラガスとコーンのソテー

○ポトフ

○牛乳

【宮城県産食材】豚肉、パン用小麦粉、牛乳

【松島町産食材】松島産たまねぎ

今日の地場産物は、松島産たまねぎ、豚肉、パン用小麦粉、牛乳です。

一口メモは「チリコンカン」についてのお話しです。

チリコンカンは、アメリカの南部で生まれた料理で、挽肉とたまねぎ、トマト、豆を、チリという香辛料と一緒に炒め合わせて作るのが特徴です。

アメリカでは、スポーツ観戦の時に欠かせない料理で、「国民食」と呼ばれるくらい親しまれているそうです。

たんぱく質、ビタミン、食物せんいなどがとれる、栄養満点の料理です。

パンにはさんで“チリドック”として食べると、さらにおいしいですよ。