《メニュー》

○減塩ソフトパン

○たらのトマトソースかけ

○ニョッキのクリーム煮

○ジュリアンスープ

○牛乳

【宮城県産食材】米粉、パン用小麦粉、牛乳

【松島町産食材】松島産たまねぎ

今日の地場産物は、松島産たまねぎ、米粉、パン用小麦粉、牛乳です。

一口メモは「ニョッキ」についてのお話しです。

ニョッキとは、じゃがいもと小麦粉を練り合わせて作る、イタリア発祥のパスタの一種です。

イタリアでは、木曜日にニョッキを食べる伝統的な習慣があり、トマト味やクリーム味など、さまざまな味付けで楽しむそうです。

もちもちとした食感が特徴ですので、よくかんで、しっかり味わって食べましょう。