《メニュー》

○ごはん

○枝豆入り厚焼きたまご

○切干しだいこんのキムチ炒め

○けんちん汁

○牛乳

【宮城県産食材】豚肉、牛乳

【松島町産食材】松島産ごはん、松島産ねぎ

今日の地場産物は、松島産ごはん、松島産ねぎ、豚肉、牛乳です。

一口メモは「切干しだいこん」についてのお話しです。

切干しだいこんは、その名前の通り、細く切って干しただいこんのことです。

切って干すことによって、生のだいこんに比べて、あまみが増しておいしくなり、カルシウムや食物せんい等の栄養素の量も多くなります。

今日の炒め物には、歯ごたえをしっかり感じられるように、太めに切ったものを使っています。

栄養たっぷりの切干しだいこんを、しっかりよくかんで食べましょう。