朝食 - 松島町教育委員会

◆教育長室から（教育関係）

2023/02/21	朝食	\| by 教育長

朝食を食べなければ、脳にガソリンが供給されない。

　脳のエネルギー源は、ブドウ糖と酸素です。

　ブドウ糖に変換される食べ物、具体的にはデンプンが最も長時間効率的に糖を供給します。

特に米です。消化が遅く、血糖値すなわち血液の中の糖の値を長時間保つのに有効です。それには何よりもご飯が一番いいのです。

～脳を活かす仕事術　「わかる」を「できる」に変える　茂木健一郎著より引用～

＊その意味からも、朝食抜きなんてもってのほかですね。

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