豆腐

　　　信仰はお豆腐のようにすることです。
　　　豆腐は煮られてもよし、
　　　焼かれてもよし
　　　揚げられてもよし
　　　生で冷や奴で　ご飯の菜によし
      　 湯豆腐で一杯酒のさかなによし
           柔らかく老人病人のお気に入り
　　　子どもや若い者から好かれる
　　　男によし　女によし
　　　貧乏人によし　金持ちによし
　　　平民的であって　気品もあり
　　　上流にも好かれる
      　 行儀よく切って吸い物になり
           精進料理によし
　　　握りつぶして味噌汁の身となり
           家庭料理に向く
　　　四時春夏秋冬　いつでも使われ
　　　安価であって　ご馳走の１つに数えられ
           山間に　都会に　どこでも歓迎せられる
　　　貴顕や外客の招宴に迎えられ
　　　簡単な学生の自炊生活にも喜ばれる
           女は特に豆腐のようでなければいかぬ
　　　徹した人は豆腐の如く 柔らかく形を崩さぬ
           味がないようで　味があり
　　　平凡に見えて　非凡

    化野念仏寺（あだしのねんぶつじ）に書かれてあったものから引用させていただきました。なお、化野念仏寺は、京都市右京区嵯峨鳥居本化野町にある浄土宗の寺院です。



　＊私も何げなく食べていた豆腐ですが、こうとらえると、見直さなければと思い始めました。